完全カフェマニュアル 改訂版

Cafe’s LIFE 野田貴之 同文舘出版（株）ハジメヨウジブンサイズノカフェ カフェズライフ ノダタカユキ 発行年月：2020年10月01日 予約締切日：2020年07月04日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784495540654 野田貴之（ノダタカユキ） 株式会社フードデザインラボ代表取締役。

大手教育企業において様々なジャンルのスクール事業を経験。

日本における、起業教育の不足を痛感し自ら起業独立。

2016年11月、地域創生、起業支援につながるカフェ開業専門スクール「Cafe’s　LIFE」を開校。

「失敗しない」カフェ開業を講師・ブレーンとともに支援し、卒業生開業実績も多数。

地域や業界に貢献できる食のイベントの企画運営なども行なう。

起業教育において、TOKYO　CAFE　STARTUP　ACADEMY、Tokyo　Fashion　technology　Labの運営等、積極的に展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　街に、人に、長く愛される！自分サイズのカフェをはじめよう／2　自分らしさを詰め込む！「MYカフェコンセプト」のつくり方／3　最低限知っておきたい！カフェ開業の基礎知識／4　長く続ける！カフェ開業・運営のお金の基本／5　MYカフェコンセプトが活きる！事業計画書のつくり方／6　あなたのカフェをカタチにする！物件・設備の選び方／7　愛されるカフェの秘密！メニューづくりの法則／8　お客様がサポーターになってくれる！小さなカフェの集客・販促／9　チャンスが広がる！地方でカフェを開業する魅力／10　飲食以外のアイデアをプラス！あなただけのカフェの魅力づくり カフェとともに生きる。

人に、街に、長く愛されるカフェ開業の教科書。

人気カフェオーナーが教える未経験者からカフェ経営者に成長できる「リアルな知識」が満載！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業