完全カフェマニュアル 改訂版

冷涼でありながら、穏やかな北の自然に恵まれた宮城峡蒸溜所は1969年設立・操業。

仙台市街から西へ約25km、緑豊かな森に囲まれ、赤煉瓦の建物が並びます。

「美しい自然がおいしいウイスキーを生む」そう言って、竹鶴政孝は建設時、木々の伐採を、極力、禁じました。

また、斜面を削らず、地形も元のままを保ったため40ある建物はひとつとして同じ床高のものがありません。

製造設備の見学と合わせ、池で泳ぐ白鳥の姿や四季折々の彩りが移ろう、美しい森の表情を楽しむこともできます。

ITEM INFORMATION 伝統的な連続式蒸留器を使用! コク豊かな甘さ、重なりあう爽やかな香り 複雑な個性あふれるプレミアム・ジン NIKKA COFFEY GIN ニッカ カフェ ジン ニッカウヰスキーが製造する国産スピリッツの新ブランド「ニッカ・カフェジン」。

世界的に稀少となった伝統的な連続式蒸留器「カフェスチル」でつくられたプレミアム・ジンです。

大麦麦芽やトウモロコシなどの原料をカフェスチルで蒸留した「カフェ蒸溜液」をベースとし、山椒やゆずなどの和柑橘、ジュニパーベリー等を「カフェ蒸留液」に別々に浸漬。

それぞれの香味成分を十分に抽出した後、再蒸留したスピリッツを複数ブレンドする事で誕生します。

Tasting Note 穀物由来のコク豊かな甘みがしっかり残り、後味がまろやかなカフェジン。

ピリッとした青みを感じる山椒の香り、柚子や甘夏などのやわらかな和柑橘の香りが効いていて、シンプルなカクテルでこそ、その個性が際立ちます。

商品仕様・スペック 生産者 ニッカウヰスキー 生産地 日本 タイプ ジン 度数 47％ 内容量 700ml     ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。